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香港的夜晚更是一场视觉盛宴。乘坐天星小轮横渡维港,两岸的灯光秀将夜空点亮;兰桂坊的酒吧里,来自世界各地的游客举杯欢庆;庙街夜市升腾的烟火气中,地道小吃散发着诱人香气。这就是香港,永远充满惊喜,永远令人向往。跨过港珠澳大桥,时光仿佛慢了下来。澳门,这座被联合国教科文组织列为世界遗产的城市,用她独特的韵味欢迎每一位到访者。大三巴牌坊巍然矗立,巴洛克风格的浮雕中藏着东方的智慧;议事亭前地的波浪形地砖上,葡萄牙的浪漫与岭南的务实完美融合。走进一条小巷,可能邂逅一座百年教堂,也可能发现一家传承四代的老字号饼家。
特色:香港独创的餐饮形式,融合中西风味,提供快捷实惠的餐食。必点菜品:奶茶:用茶袋拉茶多次,茶香浓郁,丝滑不涩(推荐兰芳园、奶茶鼻祖“兰芳园”)。菠萝油:酥脆菠萝包夹冰黄油,冷热交融的口感(推荐金华冰厅、泰昌饼家)。港式鸳鸯:咖啡+奶茶的混合,提神又香醇(推荐兰芳园、澳洲牛奶公司)。烧腊双拼:叉烧+烧鹅,皮脆肉嫩,搭配米饭或公仔面(推荐再兴烧腊饭店、镛记酒家)。推荐店铺:兰芳园(中环):奶茶发源地,人均HK$50。金华冰厅(太子):菠萝油天花板,每天限量供应。
特色:藏在街巷中的平民美味,价格亲民,烟火气十足。必吃清单:鸡蛋仔:外脆内软,蛋香浓郁(推荐北角鸡蛋仔、利强记北角鸡蛋仔)。鱼蛋:Q弹鲜美,淋上咖喱酱或沙爹酱(推荐十八座狗仔粉、妈咪鸡蛋仔)。车仔面:自选配菜(牛腩、猪皮、萝卜等),搭配牛筋面或油面(推荐车仔面刀削面、荣记车仔面)。碗仔翅:仿鱼翅羹,用粉丝和香菇熬制,加麻油和浙醋提味(推荐吕仔记、合益泰小食)。推荐店铺:肥姐小食店(旺角):皇牌套餐(生肠+墨鱼+火鸡肾),人均HK$30。九记牛腩(上环):清汤牛腩面,汤头鲜甜,牛腩软烂(人均HK$70)。
特色:新鲜捕捞的海产,现点现做,适合多人聚餐。必点菜品:避风塘炒蟹:蒜蓉辣椒爆炒,香辣酥脆(推荐喜记避风塘炒蟹、桥底辣蟹)。豉椒炒蚬:豆豉辣椒爆炒,酱香浓郁(推荐方荣记沙爹牛肉专家、兴记煲仔饭)。清蒸石斑鱼:原汁原味,鱼肉鲜嫩(推荐西贡海旁海鲜街、南丫岛洪圣爷海滩附近大排档)。推荐区域:西贡:香港后花园,海鲜市场自选后加工,人均HK$200-300。南丫岛:周润发故乡,榕树湾和索罟湾海鲜街,推荐“天虹海鲜酒家”。
特色:港式甜品以清润降火为主,适合饭后解腻。必吃清单:杨枝甘露:芒果+西柚+西米+椰汁,酸甜清爽(推荐满记甜品、许留山)。双皮奶:上层奶皮甘香,下层奶冻嫩滑(推荐义顺牛奶公司、源记甜品专家)。芒果班戟:薄饼包裹奶油和芒果,冷藏后口感更佳(推荐糖朝、聪嫂甜品)。推荐店铺:绿林甜品(深水埗):70年老店,芝麻糊和杏仁茶必点(人均HK$20)。发记甜品(旺角):榴莲飘香系列,用真实果肉制作(人均HK$40)。