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案头堆叠着过去一百期访谈的手稿,纸张边缘微微卷起,墨迹里藏着时间的温度。窗外的田野正从冬藏中苏醒,泥土的芬芳隐约可闻。记忆如潮水般涌来:成都三圣花乡,那位在梅花树下直播卖腊梅的农妇,眼神里有初对镜头的羞涩,更有看到订单数字跳动时的期待——那是土地与数字第一次真正对视;广东陂蓬村,党支部书记陈焕新对着手机镜头,用带着客家口音的普通话推介土特产,身后刚摘下的百香果堆积如山,金黄与翠绿交织成秋日最丰盛的调色盘;北漂女孩为老家爷爷奶奶手绘的“线上享年味”使用手册,一笔一画里藏着数字时代最朴素的孝心——那些歪歪扭扭的箭头标注,是年轻人与长辈之间最温馨的“数字鸿沟”跨越。
一百期,在人类思想史上不过沧海一粟,但对于中国创意农业的探索者而言,这是一段值得用脚步丈量的旅程。我们从“什么是创意农业”的学术追问出发,一路走向“创意农业如何改变乡村”的实践现场;从成都近郊的“五朵金花”走到广东山区的“网络强村”;从农耕文明的深层密码挖掘,走向数字时代的流量辩证法;从春节“年味信号”的文化解码,走向乡村春晚的集体狂欢。这一百次对话,像一百颗钉子,钉在中国乡村振兴的历史坐标上;更像一百粒种子,在理论与实践的交汇处悄然发芽。
正是基于这样的思考,我与同仁们一起,为创意农业勾勒出一个相对完整的理论框架。我将创意农业定义为:以增加农产品附加值为目标,在农产品研发、生产、加工、营销、服务过程中,以及在农业节庆、农业科普、农业电子商务、农业审美、农业旅游等活动中,进行生产创意、生活创意、功能创意、科技创意、产业创意、品牌创意和景观创意,通过营造优美意境,创造农民独特增收模式,以实现农业增产、农民增收、农村增美的新型农业生产方式和生活方式。
2022年12月,第十五届创意农业发展论坛在成都举行。中国社科院农村发展研究所党委书记杜志雄在提交的论文《创意农业与农业现代化》中,对这一概念进行了呼应和深化。他梳理了创意农业的全球脉络:它诞生于19世纪60年代的意大利,20世纪末引入中国,是指以农业为基础,将自然、生态、文化、科技、艺术、民俗等要素实现有创意的融合,从而实现农业生产模式和功能转换,并提升农业价值的综合化农业。杜志雄指出,当下流行的新田园经济、绿色农业、科技农业、数字农业、庭院农业、生态农业、休闲农业、精致农业、品牌农业、复合型产业、都市农业、观光农业等,都可以列入创意农业的范畴。
我认为,与传统农业相比,创意农业具有鲜明的“七高一低”特征:高文化品位、高知识化、高盈利性、高附加值、高艺术化、高个性化、高智能化,以及低碳化的发展路径。这七个“高”字,不是空洞的修辞,而是对农业价值维度的系统性拓展——文化品位让农产品有了故事,知识化让农业生产有了智慧,赢利性让农民有了奔头,附加值让土地有了尊严,高艺术化让田园有了美感,高个性化让消费者有了选择,高智能化让管理有了效率。而低碳化,则是对这个高歌猛进时代的一种温柔提醒:创意不能以牺牲生态为代价,美的农业首先应该是干净的农业。
我设想这样一种场景:当人们走进一个精心打造的创意农业园,他们看到的不是单调的农作物,而是一幅立体的山水画——春天,桃花灼灼,如霞似锦,风吹过时花瓣如雨;夏天,荷花亭亭,清香远溢,荷叶上的露珠在晨光中闪烁;秋天,稻浪翻滚,金黄铺地,沉甸甸的稻穗弯下腰;冬天,梅花傲雪,暗香浮动,雪落在枝头像是为春天预留的留白。四季流转,景随时迁,每一次到访都有新的发现,每一次驻足都有新的感动。这就是我所说的“意境农业”——它不仅满足人的口腹之欲,更滋养人的精神世界。
四川,这片我长期生活和工作土地,成为创意农业最早的试验田。成都的三圣花乡,从一个普通的城郊农村,变身为“五朵金花”竞相开放的都市后花园——春天看花、夏天摘果、秋天赏叶、冬天晒太阳,四季都有不同的玩法;郫都区农科村,以农家乐为起点,发展出集观光、休闲、体验于一体的创意农业综合体,村里人自己都说不清每年要接待多少慕名而来的游客;彭州宝山村,在灾后重建中植入创意农业理念,将绿水青山真正转化为金山银山,村民人均年收入从几千元跃升到数万元;而同在郫都区的战旗村,则以“乡村振兴博览园”为核心,通过土地制度改革盘活资源,将传统农耕与农耕体验、乡村美食、非遗文化展示深度融合,打造出“乡村十八坊”等品牌项目,成为全国乡村振兴的样板标杆。这些先行者的探索,为创意农业积累了宝贵的实践经验。
与此同时,全国各地也涌现出各具特色的创意农业发展模式。北京昌平的草莓博览园,将农业科技与休闲体验完美融合,孩子们在里面可以边吃草莓边学知识;南京的农业嘉年华,以节庆活动带动农产品销售和乡村旅游,一个节庆就能拉动上亿元的消费;上海的精致农业,在有限的土地上创造出惊人的产值,一亩地的产出可以抵得上传统农业十亩;武汉的景观农业,用彩色水稻在田野上“绘制”巨幅画卷,从空中俯瞰,稻田里藏着“中国梦”三个大字。山东平度以大泽山葡萄为龙头,培育出86个“三品一标”农产品和84家农业产业化龙头企业,形成葡萄、小西红柿、菌菇等多个特色产业集群,从源头上避免了内部恶性竞争。海南定安黄竹镇以“蜂果共生”模式,让传统养蜂技艺与荔枝种植形成生态循环,示范户户均增收0.4万元。这些鲜活的案例,不仅丰富了创意农业的实践形态,也反过来推动理论的深化和完善。
从政策层面看,国家先后出台多个文件支持乡村产业发展,创意农业的理念被写入多地乡村振兴规划,从顶层设计为乡村注入了创新动能;从实践层面看,全国已涌现出数以万计的创意农业典型,从东部沿海到西部边陲,从城郊乡村到偏远山寨,形成了百花齐放、各具特色的发展格局;从学术层面看,从《创意农业学》到《田园革命》,创意农业研究已成为一门显学,相关论文、专著层出不穷,理论探索与实践创新相互激荡,共同推动着这一领域的深化与拓展。而“中国创意农业优美乡村对线期的刊发,正是这一发展历程的见证者和记录者,它用文字定格了无数个乡村振兴的动人瞬间,也为后来者提供了一份珍贵的思想档案与实践指南。
13年前,还在四川音乐学院美术学院读书的李明骑行采风时偶然路过这里,被院子里那棵挂满金黄果实的枇杷树吸引。热情的房主大爷摘下一捧枇杷请这个陌生的大学生品尝,这份淳朴的善意留住了李明的脚步。他成了泗义村的第一位“新村民”。随后十年,泗义村仿佛产生了奇妙的磁场效应——越来越多的艺术从业者循迹而来。村里没有赶走这群“昼伏夜出、打扮前卫”的年轻人,反而主动邀请他们参与乡村微更新:村口的导视牌、新建设的垃圾房、路边的景观装置,都交由艺术家们创意设计。原本平平无奇的基础设施,在艺术家手中变成了村落的风景线。
而在双流区瞿上田园,另一种“农文相融”的图景正在铺展。2025年10月,300余亩高粱迎来开镰收割。收割机在田间穿梭,连片火红的高粱整齐伫立,不远处的广都博物馆汉唐风格建筑静默伫立,与蓝天白云、摇曳红穗共同勾勒出一幅动人画卷。通过“油菜+高粱”轮作模式,瞿上田园实现了“春赏菜花秋品高粱”的四季衔接,不仅带动当地就业超1200人,累计产生直接经济效益519.62万元,更辐射周边场镇经济收益超2000万元。
当“田园治愈风”“乡村慢生活”成为都市人群的普遍情绪时,那些拥有优美环境、特色民宿、宁静氛围的乡村,就可以主动将自己的产品——一间面朝稻田的咖啡馆、一场稻田里的音乐会、一家可以躺着看云的民宿——嵌入到这个大的情绪叙事中,借助这股“东风”,让自己被看见。淄博烧烤、哈尔滨出圈后,众多文旅局长代言家乡,就是经典的“智慧蹭”——他们不是简单模仿“进淄赶烤”或“冰雪大世界”,而是把家乡最有特色的东西,用最有诚意的方式呈现给世界。
而“互补蹭”的关键,是提供增量价值,完成知识拼图。当一部像《去有风的地方》这样展现田园生活的影视剧热播时,观众产生的不仅是情感共鸣,更有对剧中乡村景观、生活方式、手工艺的好奇——那个扎染是怎么做的?那种木雕工艺传承了多少年?那些看起来普通的食材,背后有什么故事?这时,相关的乡村或县域,就可以由当地的农艺师、非遗传承人、民俗学者出来“接茬”,深度解读剧中出现的扎染技艺、木雕工艺、本地食材背后的真实文化内涵与生产故事。这是一种“互补”,将虚构剧情引向真实、深度的文化体验,既满足了观众的求知欲,也精准输出了自身的文化价值,将娱乐流量转化为潜在的文化旅游或产品消费流量。
然而,流量的诱惑也催生了诸多乱象。“无脑蹭”表现为盲目跟风,丧失自我。看到某个古村因“悬崖秋千”火了,就不顾自身地质条件和村落风貌,也硬上一个;看到某个农场因“亲子萌宠”受欢迎,就一窝蜂都去养几只羊驼。这种缺乏原创性、脱离本土资源基础的模仿,不仅投资风险大,更会消解乡村的独特个性,最终让游客产生“千村一面”的审美疲劳。乡村的魅力恰恰在于其不可复制的“在地性”——每个村都有自己的脾气、自己的味道、自己的故事,这些才是真正的稀缺资源。
“逐利蹭”的危害则更为深远。为了快速变现,一些乡村景点或经营者可能会刻意制造“噱头”,甚至触碰红线。例如,虚构“世外桃源”般的照片,实际环境脏乱差;炒作“百年古法”制作农产品,实则为工业化流水线产品;更有甚者,利用乡村的淳朴形象进行情感营销,卖惨博同情来带货。这种短期行为,一旦被揭穿,对乡村品牌声誉的破坏是毁灭性的。它摧毁的是乡村最宝贵的资产——基于真实、淳朴的信任感。这种信任感的建立,可能需要几代人的积累,但摧毁它,只需要一个谎言。天津跳水大爷的案例就是深刻的教训,当流量过度涌入,扰乱了本地生活甚至带来安全风险时,原本美好的事物也会被迫消失——那些在桥头跳了几十年水的大爷们,最终不得不离开自己最爱的“舞台”。
第三,锚定价值线。这是从“蹭热闹”到“蹭门道”的跃升。锚定价值线,意味着要挖掘热点与自身的内在逻辑关联。不能因为《黑神话:悟空》火了,所有古寺就都去简单关联。而要思考,这座古寺、这条古道、这种地方传说,与《西游记》文化、与中国古典奇幻美学是否存在深层的、独特的联系?如果能从建筑风格、历史故事、地方志记载中找到这种独特的关联点,并以此为基础策划展览、研学路线或文创产品,这样的“蹭”才是高级的、能留下文化沉淀的。
第四,延伸连接链。目的是将瞬间的“流量热度”转化为持久的“品牌资产”和“消费链路”。不能游客因为一个短视频来了,拍完照就走了。要想办法让流量“落地生根”。例如,一个乡村因春日花海成为网红打卡点,这仅仅是开始。接下来能否延伸出花卉主题的摄影比赛、鲜花饼制作体验课、提取本地植物精华的护肤产品、以花为主题的民宿房间?甚至与城市的鲜花店、咖啡馆合作,提供稳定的花材供应?通过一系列产品、体验和产业的连接,将一次性的观光流量,转化为可重复消费的产业价值,这才是“蹭流量”的终极智慧。
红色,是春节视觉系统的核心符码。在农耕文明中,红色对应着火焰、血液、太阳,是生命、热量、驱邪与吉祥的终极象征。在万物萧瑟的寒冬岁末,大面积地使用红色,是一种对抗自然沉寂、召唤生命能量的“巫术性”行为。悬挂灯笼、张贴春联,是用红色符号对家庭和社区空间进行重新“编码”与“祝圣”,划定一个受保护的、充满生机的神圣边界。今天,即便其原始的巫术信仰底色有所褪去,但红色所承载的集体心理暗示——喜庆、热闹、避害、迎新——已经深入文化基因,成为无需解释的集体共识。
“味”,则是年味最扎实、最不容辩驳的维度。在物质匮乏的农耕时代,年味首先是“脂肪与蛋白质的丰裕之味”。杀年猪、熏腊肉、准备“六荤六素”,是对一年辛劳最直接、最隆重的物质报偿。这种味道的制备过程极其漫长:从开春抓回小猪崽,到一年精心喂养;从腊月里请来杀猪匠,到腌制熏烤的每一个环节——时间与人力深度参与,使食物本身凝结了家人的劳动、期待与情感。它不仅仅是卡路里,更是“时间的结晶”——每一口下去,都能尝到春夏秋冬的味道。
这是一种必然的“仪式迁移”与“符号创新”。传统年俗的核心功能——祈福(压岁钱、祭祖)、社交(拜年)、游戏(灯笼、鞭炮)——在数字时代找到了新的载体。“扫福”是传统“接福”行为的游戏化、互动化转码,把“接福”从被动接受变成了主动寻找;电子红包是“压岁钱”在跨越物理距离后的即时实现,并衍生出抢红包的群体互动乐趣,让远隔千里的亲人也能同时感受到彼此的祝福。它们的特点是即时、广泛、轻量化,适应了流动、分散的现代社交网络。它们未必能完全替代亲手接过红包的触感、面对面拜年的温度,但却以极高的效率维系了泛社交圈层的节日连接与仪式参与感,是年俗保持活力的“适应性进化”。
近年来,“就地过年”现象普遍,许多人无法亲身接触故乡的声色味。但年味是否因此必然衰减?北漂女孩为老家爷爷奶奶手绘“线上享年味”指导手册的案例,给出了温暖的答案。这个案例极其生动地说明了年味的本质并非完全依赖于特定的物理环境,而在于情感的主动编织与仪式的创造性维系。当地理返乡受阻,人们会调动更多心智与情感资源,去创造新的连接方式。手绘手册是一种“爱意的物化”与“技术的驯化”,它帮助老人跨越数字鸿沟,参与新的家庭仪式——那些歪歪扭扭的箭头标注,那些用红笔圈出的关键步骤,比任何高科技产品都更有温度。
为什么具体的“瞬间”能让我们感觉“快过年了”?其终极的文化心理机制是什么?因为这些“瞬间”——无论是超市的音乐、门口的红色、记忆中的味道,还是手机的福卡——都是一个庞大文化程序被激活的“启动图标”。点击它,我们就接入了一个绵延数千年的文化叙事网络。这个网络告诉我们:时间不是均质流逝的,它有节奏、有高潮、有循环;个体不是孤立的,他通过密集的仪式被重新编织进家族与社群的关系之网;生活不是纯功利的,它需要被审美与象征所装点,以超越日常的琐碎。
横江古镇的抓猪大赛上,一群人追着猪满场跑,有人扑空摔个“狗啃泥”,爬起来拍拍身上的土,笑得比谁都大声——抱起小猪离地五秒就能赢奖品,规则简单到不能再简单,却让全场沸腾;旁边套鸭子的队伍排成长龙,有人套中一只,全场欢呼,仿佛中了彩票。最绝的是非遗巡游——省级非遗“关河号子”吼起来,那声音穿透力极强,隔着几条街都能听见;市级非遗牛牛灯、龙灯轮番上阵,“福禄寿喜”四神和财神沿路送福。游客跟在队伍后面,有人举着手机直播,有人伸手接财神洒下的糖果,脸上全是孩子般的笑容。逛累了就去民主街吃长街刨汤宴,一碗热气腾腾的刨汤下肚,从嘴里暖到心里。
綦江东溪镇的村晚还有一个亮点——“文化指导员”聘任仪式。綦江农民版画院院长刘月就是首批受聘的文化指导员之一。她告诉我,以前做版画推广,更多的是“送”——送展览下乡、送体验进村。现在不一样了,他们要“种”——把版画这棵文化种子,种进村民心里,让它自己生根发芽。村晚那天,刘月带着团队在现场设了个体验区,手把手教游客做版画。有位来自沙坪坝的游客齐先生,排了半小时队,做出一幅马年版画,兴奋得像个孩子:“此前一直对这项非遗有兴趣,今天有机会自己上手,太值了!”
重庆村晚还有一个特别的环节——渝黔“文化走亲”签约。綦江东溪镇永乐村和贵州的坡渡镇、寨坝镇签了协议——以后逢年过节,互派文化队伍交流展演;非遗资源共享,一起办民俗活动。签约仪式刚结束,贵州的演员就登台唱了一首《怎么也爱不够的地方》,婉转的歌声里,唱的是两地山水相依、情谊相融。台下有个贵州来的大爷,听得眼眶都红了。他说:“以前我们和重庆就是隔壁邻居,现在成了文化亲戚,这亲戚越走越亲呐!”文化走亲,走的是亲,留的是根。
在加工环节,平度全力推动农产品从初级产品向高附加值商品蝶变。崔家集镇的普诺米斯饮品有限公司构建起“订单种植+保护价收购+精深加工”的模式,周边大棚的樱桃西红柿采摘后几小时内就进入生产线,经过清洗、榨汁、杀菌、灌装,转化为维生素含量丰富的小番茄汁,产品附加值提升3倍以上。“保护价收购让我们不用愁销路,企业还会指导我们按标准种植,收入比以前稳多了。”当地种植户王师傅的话,道出了产业链对农户的保障作用——以前是“看天吃饭”,现在是“看单生产”。
物流瓶颈的突破,也让平度农品得以走得更远、卖得更贵。针对鲜食农产品“保鲜难、运输贵”的痛点,大泽山镇引入“果之道”乡村智慧物流项目,构建“村物流点收集+乡镇汇总+干线物流+城市落地配送”体系,不仅实现省内当日达,还显著降低了果农运输成本。同时,青岛平度慈航通用机场联合物流企业开通生鲜运输通道,为高端生鲜打开了全新市场——早上还在树上,晚上就能到北京客户的餐桌上。遍布全域的冷链仓储中心则延长了销售窗口,平抑了市场价格波动,年均助农增收超千万元。
品牌化成为价值放大的“倍增器”。平度全力打造“平度优农”区域公用品牌,通过大泽山葡萄节、旧店苹果展示交易会等节庆IP扩大影响力。2025年葡萄节期间推出的“萄你欢喜”文创雪泥、定制饮品等产品,让传统农产品披上“时尚外衣”,吸引了大量年轻消费者。葡萄节期间接待游客超18万人次,周边民宿预订率高达95%——很多人不是为了买葡萄,而是为了体验葡萄节的热闹。这种“产销储+品牌”的一体化运营,彻底改变了“靠天吃饭”的传统模式,2024年平度规模以上农产品加工企业营业收入突破370亿元。
节庆IP是平度引爆文旅流量的关键。已连续举办39届的大泽山葡萄节,早已从简单的农产品展销升级为融合采摘、文创、音乐、美食的综合性文旅盛宴。2025年葡萄节期间,不仅葡萄园里人头攒动,周边的农家乐、民宿也全部爆满,带动餐饮、住宿等相关产业收入增长40%。同样,云山樱桃节、九里夼冰雪嘉年华等特色活动也精准对接市场需求,旧店镇冰雪嘉年华单日最高接待量超1.2万人次。据平度市文化和旅游局数据,2025年以来全市累计接待乡村旅游游客约130万人次,同比增长26%。
业态创新让乡村空间实现多元价值。大泽山镇正在打造的葡萄文化产业园,集设施栽培、葡萄酒庄、休闲康养于一体,游客可以在这里住上三五天,白天摘葡萄、晚上品红酒;崔家集镇建设西红柿文化馆、主题街,串联起种植大棚、加工车间、展销中心的特色文旅线路,让游客了解一颗西红柿的“前世今生”;旧店镇则整合红色遗迹与冰雪资源,开发研学旅游产品,让孩子们在玩中学、在学中玩。乡村从单一生产空间转变为“生产+生态+生活+文化”的复合空间,价值维度被重新打开。
融合发展的最终落脚点是富民增收。大泽山镇响山潘民宿通过“乡村公共资源+强村共富公司”模式,显著提升了村集体收益;东南疃村的桃园通过采摘游让桃子单价提升50%以上,桃园收益大幅增长;崔家集镇的樱桃西红柿产业辐射带动周边数千名村民从事种植、分拣、仓储等工作,每亩年收入位居同类作物前列。“以前种桃只能等着收购,现在游客上门采摘,还能卖文创产品,收入渠道多了好几条。”东南疃村村民李大姐的话,道出了农文旅融合带来的实惠——钱袋子鼓了,日子更有奔头了。
第二,“带双手”。不要只做旁观者,要去做参与者。帮农家阿婆做一顿饭——烧火、洗菜、切菜、端盘子,阿婆会夸你懂事,然后多给你盛一碗饭,那碗饭比你吃过的任何餐厅都香;跟村里的手艺人学编一个竹篮——看着竹子在自己手里,从一根根竹条,慢慢变成一个篮子,那种成就感,比买一百个篮子都强;带孩子去地里认一认五谷——这是麦子,那是水稻,这是大豆,那是玉米,让孩子知道,饭是从哪里来的,土地有多神奇。用身体的劳动,去换心灵的放松。
2023年12月,我在第一届博鳌国际创意农业论坛上以书面形式分享了这样的观点:“要以建设‘产业兴旺、生态宜居、治理有效、生活富裕’新农村为目标,推进能源清洁化、建筑低碳化、空间集约化、生活绿色化,加强农村生态文明建设,加快形成绿色低碳生产生活方式,走资源节约、环境友好的可持续发展道路。要因地制宜打造乡村客厅、乡村记忆馆、乡村图书馆、儿童画院、农业智慧管理中心等乡村公共中心,构建艺术稻田、美丽庭院、美丽菜园、水美荷塘、主题创意农园、亲子农场、休闲林盘等乡村生态景观空间,多层次提高农产品附加值,展现农村家园之美、田园之美、生态之美、创意之美、生活之美。”